上海汽车旅馆酒店,上海汽车旅馆

2024-07-19 20:47:09

1.汽车旅馆的旅馆发展史

2.从饭店运作角度谈如何提高专业化经营水平

3.中国有多少家雅高企业的酒店

4.黑匣子鬼屋的游玩项目

上海汽车旅馆酒店,上海汽车旅馆

2006年排名第10位，凯悦，自2005年接手AmeriSuites后，全球凯悦集团又整合了一些新品牌，如SummerfieldSuites和MicrotelInns，紧随卡尔森酒店集团之后,排名第10位。酒店738座，房间144671间。

根据2005年7月美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，凯悦（美）有酒店818座、房间147157间，列第9位；2003年列第11位，酒店208座、房间89602万间。品牌为凯悦、君悦、柏悦。以特许经营为主。在中国内地酒店4座，委托管理。

凯悦饭店及度区饭店集团包括两个独立的集团公司——凯悦饭店集团和凯悦国际饭店集团，分区域管理全球的215家凯悦酒店。凯悦酒店集团分管美国、加拿大市场；凯悦国际酒店集团管理亚太区。凯悦饭店集团属于芝加哥的普里茨科（Pritzker）家族；凯悦国际饭店集团是普里茨科家族的另一家独立的公司。凯悦的发展是从第一家设立在洛杉机国际机场的饭店开始的。

全球最新酒店排名9.卡尔森

2006年排名第9位，卡尔森酒店集团表现仍然稳定，尽管其主要的经销商Rezidor在EMEA地区十分活跃，但就整体而言，依然没有太大变化。酒店922座，房间147129间。

根据2005年7月美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，有酒店890座、房间147093间，列第10位；2003年列第9位，酒店881座、房间147624间。

卡尔森环球酒店公司在82个国家拥有逾1700家酒店、度村、餐厅及游轮业务，为美国最大的私营公司之一。该公司麾下拥有丽晶、丽笙、ParkPlaza、CountryInns&Suites和ParkInn品牌。丽晶是卡尔森环球酒店公司的顶级品牌，在香港的一家因为2001年香港新世界集团与英国巴斯集团的收购而撤出。餐饮品牌为星期五餐厅。

卡尔森集团在中国的市场份额已经占了亚太地区的25%，尽管其业务量在印度地区更大，而利润却显然是中国更高。未来10年，另外代表卡尔森旗下高端酒店品牌的7家丽晶酒店和5家丽笙酒店也将在中国建成。丽笙酒店及度村是定位五星级的品牌，其在63个国家有着超过413家酒店。

卡尔森进入中国五年来，三大品牌已经进入中国，已发展到八、九家。2006年开始，卡尔森集团将在亚太区加速发展，中国则是集团打响MICE战役的主力市场。借助集团2006年4月全新启动的会议管理工具MB3（MeetingBroker3）平台，全面推广中国的旗下酒店力促会奖旅游业务出现显著增长。MB3（MeetingBroker3）是一个针对10间夜以上客房预定的酒店MICE管理工具，该工具将帮助酒店根据客户要求快速作出反应，客户可以在四个小时以内获得酒店的回复。丽晶和丽笙的酒店品牌更适于接待国际和国内会奖团，丽亭则主要针对国内MICE市场。上海有两个丽笙品牌酒店项目正在洽谈中。

全球最新酒店排名8.喜达屋

2006年排名第8位的喜达屋集团是另一个通过兼并获得增长的成功案例，其旗下喜达屋酒店暨度村的增长（11.8%）就得益于其新接管的LeMeridien品牌。酒店845座，房间257889间。

2006中国饭店业国际品牌10强之5.喜达屋酒店与度村集团。

根据2005年7月美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，喜达屋（美）（纽约股市代号：HOT）有酒店733座、房间230667间，列第8位；2003年列第8位，酒店738座、房间229247间。品牌为威斯汀、喜来登、圣-瑞吉斯、福朋、寰鼎、至尊精选、W饭店。特许经营41.8％，委托管理28.5％，带资管理及其它29.7％。1985年进入中国市场，在中国有19家酒店，在建17家。在华酒店为委托管理、特许经营及有选择的带资管理。

喜达屋从资金管理公司通过并购成为大集团，后来以小吃大并购喜来登。喜来登在二十世纪六十年代从一家饭店起家，其股票在二十世纪七十年代被ITT（美国北方电讯公司）购买，ITT的资金加上喜来登专业饭店管理技能结合使喜来登成名，二十世纪九十年代晚期喜来登从ITT分离。喜来登在母国的资产只占总资产的30%，70%的资产分布在世界各地。喜达屋下的艾美从一家法国航空公司下属的饭店公司起家。

喜来登是集团旗下最大的一个品牌，在全球70多个国家拥有400多家酒店。喜来登酒店是进入中国的第一家国际饭店管理集团，于1985年开始管理北京的长城饭店。

1990年，喜达屋在西安开设了一家酒店。

圣-瑞吉斯是最高档饭店的标志，代表着绝对私人的高水准服务，历史久远。第一家圣-瑞吉斯饭店是1904年阿斯托上校在纽约开办的，阿斯托上校用了全欧洲化的服务来款待自己的朋友和商务伙伴。这种服务在业内独树一帜，使圣-瑞吉斯饭店成为全球饭店业的经典。2000年3月1日，坐落于北京建国门外大街的北京国际俱乐部饭店正式将其英文名改为St.RegisBeijing（圣·瑞吉斯北京，原中文名不变），这标志着该饭店将完全按照圣-瑞吉斯饭店的模式和标准动作，成为它在亚太地区的第一家饭店。

全球最新酒店排名7.最佳西方

2006年最佳西方以房间增长2.5%的成绩连续几年保持着第7名的位置。酒店4195座，房间315875间。

2006中国饭店业国际品牌10强之8.美国最佳西方国际集团。

根据2005年7月美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，最佳西方国际集团有限公司2004年有酒店4114座，房间309236间，列第7位；2003年列7位，酒店4110座，房间35间。

美国最佳西方国际集团(BestWesternInternational，Inc.)是全球单一品牌最大的酒店连锁集团，拥有4100多家成员酒店，酒店分布在88个国家和地区，4200间酒店，33万间客房。是全球单一品牌最大的酒店连锁集团。全世界每天有超过25万人下榻其旗下的酒店。

最佳西方酒店管理集团1946年在美国创立，2002年起进入中国，目前已有18家四星级以上的酒店。通过系统的预订以100%以上的速度在递增，在2008年奥运会之前达到100间酒店。

2005年4月18日，最佳西方网站推出8个语种服务。最佳西方网站(.bestwestern)正式推出非英语预订网页，语种包括英语、法语、德语、意大利语、西班牙语、汉语、日语、韩语，可以预订最佳西方在亚洲、澳大利亚、夏威夷、孟加拉、印度、新西兰和巴基斯坦的所有成员酒店。

最佳西方的网上预订量已达到总预订的44%。在过去的5年里，最佳西方的网上预订量以每年54%的速度增长。

全球最新酒店排名6.精选

2005年底客房增长了3.4%，但是仍然从第5位下滑了一位。酒店5132座，房间417631间。

根据2005年7月美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，精选酒店集团2004年有酒店47座，房间403806间，列第5位；2003年列5位，酒店4810座，房间388618间。

精品国际饭店公司ChoiceHotelsInternational又译选择国际饭店公司，成立于1939年，在世界上48个国家连锁经营5132家酒店并发展了一系列国际知名酒店名牌。总部位于美国的马里兰州（SilverSpring），是纽约证券的上市公司（NYSE代码：CHH）。

起源于品质客栈（QualityInn）连锁集团,这是一家以中等价格一贯的高质量服务的饭店业先驱。1981年，随着舒适客栈（comfortInns）的开设和发展，精品开始快速发展。在相继收购了Clarion、RodewayInn和EconoLodge之后，精品又对SleepInn和MainStaySuites进行了革命性的改造，使自身的业务范围得到全面拓展，从经济型消费到高消费,从基本服务到高档次的享受，各种服务无所不包，能够满足社会各阶层人士的需求。

全球最新酒店排名5.希尔顿

2006年排名第5位。美国希尔顿集团斥资4.75亿欧元接管英国希尔顿国际。通过本次并购，希尔顿品牌已成为一个统一的实体。其世界排名也由第六名上升到了第五名。酒店2747座，房间472720间。

2006中国饭店业国际品牌10强之9.希尔顿国际亚太有限公司。

根据2005年7月美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，希尔顿集团（美国）2004年有酒店2259座，房间358408间，列第11位；2003年列10位，酒店2173座，房间348483间。

根据企业之间的协议，希尔顿国际(HiltonInternational)和希尔顿酒店公司(HiltonHotelsCorp.)(HLT)分享对Conrad品牌的运营权，其中包括在13个国家中的17家宾馆。希尔顿国际拥有在全球除美国以外地区使用希尔顿品牌名称的权利，旗下有Hilton、Scandic和Conrad等品牌，运营有403家酒店，其中261家的品牌名为希尔顿，另外142家则是针对中档市场的Scandic品牌。希尔顿国际酒店集团是总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支，拥有除北美洲外全球范围内希尔顿商标使用权，管理405家酒店，包括263家希尔顿酒店、142家斯堪的克酒店，在全球的78个国家拥有超过7万名雇员，有10多个不同层次的酒店品牌。希尔顿国际集团在全球的发展以谨慎著称。

希尔顿在二十世纪五十年代从一个饭店起家。

全球最新酒店排名4.雅高

2006年雅高集团房间增长2.6%，排名第4。酒店4065座，房间475433间。

2006中国饭店业国际品牌10强之6.法国雅高国际酒店集团。

2006中国经济型酒店品牌先锋之6.天津雅高酒店管理有限公司。

根据2005年7月美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，雅高（法）有酒店33座、房间463427间，列第4位；2003年列第4位，酒店3894座、房间453403间。品牌为诺富特、宜必思、美居、索菲特、佛缪勒第1、汽车旅馆第6。带资管理46.5%，租赁饭店21.8%，委托管理15.4%，特许经营16.3%；索菲特尔和诺富特以委托管理为主。雅高名下五大品牌为索菲特(豪华型)、诺富特(高级)、美居酒店(多层中级市场品牌)、宜必思酒店(经济型)、Formule1(大众化)。ibis（宜必思）是一只水鸟的名字。

雅高集团于20世纪60年代成立，总部设在巴黎，是欧洲最大的旅游和酒店管理服务集团，现有员工15万，旗下经营的旅馆分布在92个国家和地区，合资经营的项目更分布在全球140个国家和地区。自1985年进入中国市场以来，在中国管理的酒店已超过35家，其中索菲特（Sofitel）21家、诺富特（Novotel）12家、宜必思（Ibis）2家。2006年1月中旬，雅高透露，2006年将在中国开11家新酒店；未来3至4年购买20多块地皮，投资18亿元人民币。

雅高将相当于四星级酒店品牌的世纪翻牌为美居，世纪是雅高收购品牌，亚太区共有10多家世纪品牌酒店。在中国的有2家世纪，因此其中在上海的上海海湾世纪阁可能将是上海第一家美居酒店。2005年，中国区第一家美居酒店在西安开业。

雅高2007年起每年有12家以上宜必思开业，到2009年，预计该品牌达到50家。长江三角洲地区每个重点城市投资2至3家、共安排20至30家。

全球最新酒店排名3.万豪国际集团

2006年排名第3，增加了15，000间客房，增长3.6%。酒店2672座，房间4859间。

2006中国饭店业国际品牌10强之4.万豪国际集团。

根据2005年7月美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，万豪国际（美）有酒店2632座、房间482186间，列第3位；2003年列第3位，酒店2718座、房间490564间。万豪国际集团（纽约证券代号：MAR）在美国和其它66个国家及地区拥有2,600多个业务单位。集团以经营及特许经营的方式管理万豪、JW万豪、丽思-卡尔顿（Ritz-Carlton）、万丽（Renaissance）、ResidenceInn、万怡（Courtyard）、TownePlaceSuites、FairfieldInn、SpringHillSuites以及Bulgari酒店品牌；通过MarriottVacationClubInternational、Horizons、丽思-卡尔顿俱乐部（TheRitz-CarltonClub）及MarriottGrandResidenceClub等品牌发展和管理产权经营度式酒店；特许经营占53.1％，委托管理42.3％，带资管理及其它4.6％；华美达完全实行特许经营。此外经营万豪行政公寓，通过万豪ExecuStay业务部提供设备一应俱全的企业用户住宿服务，同时经营会议中心业务。万豪国际集团的总部设于美国首都华盛顿，雇用约133,000名员工，万豪酒店管理集团连续六年被《财富杂志》评为100家员工最喜欢的公司之一。万豪在员工总数为10万以上的大公司中排名第三，并且是总部在美国的酒店管理公司中惟一中选的。《财富杂志》总共挑选了1000个公司中的4万名员工进行调查，以了解他们对管理层的信任度，及对公司、工作和同事的自豪感。

万豪国际集团2005财年的营业额达到116亿美元。

在全球有61家丽嘉酒店。丽嘉将于3年内在华增加约6家丽嘉豪华酒店，其中包括北京地区2家、广州1家、深圳1家、香港1家、三亚1家。2006年夏天在香港设立该集团亚太区总部，然后在沪设立国际销售办公室。在上海浦东陆家嘴地区中心地带世纪大道旁建造上海第二家丽嘉酒店的意向书已签署，预计2010年开业，业主是新鸿基地产有限公司。

全球最新酒店排名2.胜腾

2006年排名第2，接管了温德姆（Wyndham）后使集团的房间供应能力增加了2.2%.这种微弱的增长（30000间客房）确保了该集团排名保持稳定。酒店6344座，房间532284间。

2006中国饭店业国际品牌10强之3.上海豪生酒店管理有限公司

2006中国经济型酒店品牌先锋之4.速伯艾特（北京）国际酒店管理有限公司

根据2005年7月美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，胜腾（美）有酒店6396座、房间520860间，列第2位；2003年列第2位，酒店6402座、房间518747间。品牌为戴斯（天天）、豪生、速8等，是全球排名第一的特许经营酒店集团，特许经营饭店数占100％。2005年10月初，胜腾酒店集团成为全球范围内华美达品牌新主人。

胜腾集团（NYSE：CD）在纽约市，是一家集全球旅游和房地产服务的集团公司，在2005年《财富》500强中以营业额200亿美元排名第107。胜腾酒店集团是胜腾集团的子公司，其总部设在美国新泽西州的帕西帕尼，是全球最大的酒店运营商之一，在全球五大洲拥有十大著名品牌为：速8(Super8?、戴斯（DaysInn?）、华美达（Ramada?）、BaymontInn?、Trelodge?、豪生（HowardJohnson?）、KnightsInn?、WingateInn?、AmeriHostInn?以及Wyndham?Hotels。全球雇员超过25000并支持着它旗下6460多家加盟酒店、540000多个房间。所有酒店都拥有胜腾集团的特许及管理协议并独自经营运作。

圣腾是HFS通过分阶段收购拉马达（Ramada）、霍华得约翰逊（HowardJohnson）、天天客栈（DaysInns）、超级汽车饭店8（Super8motels）、Redcarpet/MasterHostInns、PassportandScottishInns、Trelodge、Knight’sInn、ParkInn、CUC等成为大集团的，如1992年收购天天客栈，1993年收购超级汽车饭店。

Super8?Motels,Inc.是世界最大的经济型酒店运营商之一，在全球范围内运营近2100家酒店。第一家速8酒店于14年在美国南达科他州的阿伯丁市开业，收费标准为每晚8.88美元。速8酒店一直致力于向所有的住客提供干净的房间和友好的服务。速8酒店于2004年4月进入中国市场并于同年6月8日在北京王府井开业了其第一家酒店。目前，在中国的31座城市里已经有54家开业或即将开业的速8酒店。

全球最新酒店排名1.洲际酒店集团

2006年连续第3年排名世界酒店集团第1位，房间增长了0.9%。酒店3606座，房间537533间。

2006中国饭店业国际品牌10强之1.洲际酒店集团

根据2005年7月美国《HOTELS》杂志公布2004年的统计，洲际集团（英）在100多个国家有酒店3540座、房间534202间，列第1位；2003年列第1位，酒店3520座、房间536318间。英国洲际酒店集团PLC(伦敦股票：IHG，纽约股票：IHG（ADRs）)，拥有多个酒店品牌，包括洲际(R)酒店、日(R)酒店、日(R)酒店、日快捷(R)酒店、StaybridgeSuites(R)、CandlewoodSuites(R)和HotelIndigo(TM)。特许经营约占88.9％、委托管理约占6％、带资管理及其它5.1％。此外，集团还拥有英国第二大软性饮料生产商Britvic公司47.5%的控股权。洲际酒店集团亚太地区酒店数量位居国际酒店公司之首。在中国均委托管理，投资极少。

集团同时管理着全球最大的酒店忠实客户优悦会(R)，该在全球拥有超过2500万名会员。洲际酒店集团的忠实客户奖励——优悦会在由顾客自行投票选举的2004年度FREDDIE奖盛典中荣获6项冠军，8项亚军，揽得了16个奖项中的14项大奖。FREDDIE奖从1989年开始在旅游业内评选最佳旅游忠实奖励，该奖由全球130个国家和地区的超过277000常旅客投票选出他们心目中的最佳酒店及航空公司忠实奖励，可以称是旅游业内的奥斯卡奖，优悦会是世界上第一个并且最全球化的酒店忠实奖励，通过该，优悦会会员可在全球100个国家的3500家酒店享有会员特权。平均每个月都有超过300000新会员加入这项奖励，优悦会也成为酒店业内发展最迅速的忠实奖励，在过去的三年时间内，其会员增长近一倍，目前全球会员已超过1900万。优悦会会员可以在洲际酒店和度酒店、日酒店和度酒店，日酒店和度酒店、快捷日酒店、STAYBRIDGESUITES及CANDLEWOODSUITES等酒店件享有各项优惠特权。该奖励与其他酒店提供的优惠相比，更有备受欢迎的优惠措施如：积分转换，积分购买，以及以最快的方法成为精英会员，该的核心魅力为奖励住宿不设禁止兑换日期以及积分永远有效。该也是业内主要酒店中唯一提供个人购物的，会员可以用积分兑换任何奖品。广州文化日酒店作为洲际酒店管理集团属下的最受客人欢迎的日酒店品牌之一的酒店，积极参与优悦会的各项推广活动，无论是用餐还是住宿，都致力于让每位客人感觉与众不同。

洲际酒店集团出售了英国第二大的软饮料Britvic业务，回笼资金3.71亿英镑，该笔资金将用于洲际全球市场投资。

中国将成为继美国、英国后洲际全球第三大市场。4000万在华建立中文预订中心，2005年投入2000万美元用于员工培训。

洲际大中华区有51家酒店，是目前在华拥有酒店数量最多的集团，到2008年在华酒店总数扩至125家。

汽车旅馆的旅馆发展史

这个路线是可行的。最好是有人结伴同行而且会开车的，轮流开车才不会太累。下面是一些有关费用的信息。

1）租车

美金30~40元一天。尽量不要在Avis, Hertz, National 租，他们太贵了。Budget, Enterprise, Almos, 都还可以。但是要确定两件事情。第一，他们对持有国际驾照的人有没有多收费，第二，把车子开到圣迭戈（单程），有没有另加什么费用。这些可以在网上先问清楚，否则在机场里问来问去太花费时间了。

2）酒店

一般而言，汽车旅馆比较便宜，但是不是每一家都有洗衣服的机器，要先打听好。大城市的Motel 比较贵50~80。你可以住在城外半个钟头车程的Motel。通常会便宜很多 - 美金30~50元。

3）饮食

早餐：5~7元，午餐：7~10元，晚餐：10~30元（看你要吃到什么档次的）。一般而言我是以35元一天来算，如果是两个人一起旅游，可以用60元一天来算。四个人，100元。

4) 全程费用估算 (以两个人来算）

租车：40 x 10 天 = 400

酒店：50 x 10 天 = 500

饮食：60 x 10 天 = 600

零食：20 x 10 天 = 200 （包括饮料）（尽量在超市买，不要在景点买）

门票：100 x 10 天 = 1000 （有一些天会比较贵一些，这只是一个平均数目）

礼品：50 x 10 天 = 500

停车费，过桥费，高速公路费用：30 x 10 天 = 300

总共 = 400 + 500 + 600 + 200 +1000 + 500 + 300 = 3500 (不包括上海到美国的飞机票价）

如果你要玩得尽兴的话10天是不够的，恐怕要15天左右。你自己衡量吧，起码你已经有一个基本的参考点了。祝玩得愉快。

从饭店运作角度谈如何提高专业化经营水平

早在1925年，美国就有汽车旅馆。那是因为随着汽车的普及，需要既能停车又能休息的旅馆。最初的汽车旅馆仅提供停车场所，旅客在自己的汽车里过夜。后来，成为一种附有停车场的旅馆，便于驾车族住宿，客人不用在汽车里睡觉，而是住宿在客房里。所以在美国汽车旅馆大都在高速公路附近。由于汽车旅馆需要较大的停车场，所以汽车旅馆通常在城市的郊区。

汽车旅馆也供无车的旅客居住，是很普通的大众化的旅馆。我在美国、澳大利亚都住过汽车旅馆。通常，汽车旅馆连一颗星都没有，台湾的汽车旅馆怎么会比任何五星级旅馆都考究，甚至被称为“超六星级酒店”？

在台中，最顶级的汽车旅馆首推沫兰汽车旅馆。不久前，香港凤凰卫视台长刘长乐带队的大陆房地产开发商一行（台湾媒体冠以“大陆富豪团”称号），住的就是这家汽车旅馆。台湾好几部爱情电视剧也在这里取景，使沫兰汽车旅馆名声大振。

于是，凭借GPS的指引，在浓重的夜色之中，驱车前往台中市西屯区市政路。沿途，我见到好几处闪耀着“汽车旅社”字样的汽车旅馆招牌。长媳告诉我，在台湾的台北、高雄、基隆、台南、花莲也都有汽车旅馆，其中以台中、台北最多。

2讲究绝对秘密，手机信号被屏蔽

台湾汽车旅馆是按照房间的大小、时段的不同付费。所谓“时段”，是指以两小时或者两个半小时为一时段计算，因为来这里住宿的旅客很少住满24小时的。12时之后的价格最贵。白天的价格比夜晚便宜。每两小时收费在2500元新台币（约为516元人民币）以上，而过夜的房间往往收费在新台币一万元以上（2000元人民币以上），至于特大客房更贵。

收费**只报了一个房间的号码，并没有给房门钥匙。轿车朝里驶去，如同进入公寓的停车场，一个个车库都紧锁着金属的卷帘门，车库之上有一个发光的号码，那是房号。其中一个车库门正在徐徐向上卷起，一看号码，正是我们所定的房号。

轿车进入车库，摁一下电钮，车库门徐徐下垂，关紧。车库与客房相通，此刻客房的门已经自动打开。除了在入口处跟收费**隔着车窗见过一面之外，进入汽车旅馆没有遇见任何服务生。这里最讲究绝对秘密，不允许安装监视器。最令人惊奇的是，进入这里，手机被屏蔽，外面的电话打不进来，以排除“干扰”。

房大床很大，两米多宽的双人床。46英寸的液晶电视，大空调，大沙发，大吊灯，大冰箱。最出人意料的是，卫生间很大，大约与卧室一样大。卫生间的墙壁以及地面都铺着米**大理石，其中的大理石方形浴池最为引人注目，大约有4平方米。

台湾的汽车旅馆以“精品、时尚、休闲”作为自己的特色，不惜工本豪华装修。正因为这样，台湾的汽车旅馆又称“精品旅馆”。台湾汽车旅馆风情万种，风格各异，既有东方风情式的，也有印度尼西亚婆罗风格，欧洲的法式浪漫风格，还有巴黎红磨坊、圣殿梵蒂冈、挪威森林、蓝白希腊、神秘埃及以及墨西哥和美式风格。还有模仿美国大片《泰坦尼克号》邮轮头等舱的风格，一切装饰、家具全是1910年英国款式。也有以“夜上海”为主题的，房间里用的是二十世纪30年代上海风格家具，墙上挂着胡蝶、周旋等**明星海报。

中国有多少家雅高企业的酒店

要:在利润逐年下降,饭店总量供应持续多年相对过剩的条件下,中国饭店业应控制总量,优化存量,走专业化经营的道路以避免恶性削价竞争。同时通过集团化规模经营来降低经营成本,抗衡经营风险。集团化过程中应强调市场机制的主导作用。以品牌与管理为先导,无形资产有形化实现低成本高效率扩张。

中国的饭店业经营状况不容乐观,全国饭店平均出租率从1993年至1998年逐年下降,利润率表现同样的趋势,以致1998年全行业亏损,全国房价下降了136%,平均出租率下降了约3个百分点(袁宗堂,1999)〔1〕。而其面临国际竞争的强大压力体现在合资饭店与国有饭店的经营业绩上:19年国有饭店总营业收入为369.3亿人民币,平均每间客房约9万元,低于平均效益3.3万元,没有利润甚至亏损。而合资饭店营业收入351.32亿人民币,平均每间客房19.71万元,是国有饭店的2.2倍,利润为19.92亿元,差距是惊人的。

控制总量扩张与优化存量结构的供给战略

导致近年我国饭店业经营业绩逐年下降的主要原因归纳起来有以下几条:

(1)地方越权审批旅游饭店项目,同时在自行审批项目的时序安排上集中,缺乏统筹规划,大量盲目新建宾馆饭店,宏观总量扩张失控。 (2)房地产转向旅游饭店:近年房地产不景气,纷纷改造、装修写字楼、公寓、别墅,将其转变为宾馆饭店。 (3)社会旅馆升级,培训中心、疗养院转向接待游客,分流游客约10%。 (4)东南亚金融危机导致周边国家客源大幅度下降。 (5)国家控制会议与公费旅游,国内经济增长速度减缓影响国内旅游消费的增长。在上述原因中供给总量过剩是根本原因,从1996年到1998年饭店总共增加7万间客房,增长56.25%,而客人的增长率为32.9%。但这种过剩是一种相对的过剩,是需求增长时期供应过度增长产生的过剩,只要根据需求增长适度控制供应总量就可以消除的过剩。因此要保证我国饭店业的健康发展,控制总量扩张是必然举措。

饭店投资过热源于政企不分与企业产权主体空位。国有企业由于投资决策者不是资产所有者,决策者可以不对投资的亏损承担损失,而投资的扩张又能给某些决策者带来资产的实际控制权,这就强化了决策者的投资冲动,导致了一种公有制国家普遍存在的投资“饥渴症”。当投资者本人不承担财产责任时,这种投资冲动是无法遏止的。同时长期实行的按限额划分各级企业和各级之间的投资项目审批权制度,既扼杀了项目、企业的规模经济效应,又造成企业与各级之间的非效率博弈。要消除饭店业的盲目投资冲动,要在强化投资的经济责任和产权约束的前提下,应把审查批准投资项目的重点放到对产业控制和进入规模的控制上。与其事后对企业进行高社会成本的“优育”,不如事前注重投资项目的“优生”(刘志彪,1995)〔2〕。饭店业是一个存在巨大退出障碍的行业,进入容易退出难。一个饭店要改造成其他物产非常困难。由于饭店这种可进不可退的特征决定了饭店业的“优生”远比“优育”重要。

90年代是我国饭店业的一个总量扩张的年代,也是一个产业升级的年代。总量扩张通过两种途径实现的:新建饭店与社会饭店升级为旅游饭店。从1990年至今大量饭店改造升级,社会饭店向旅游饭店转化,每年600到800家社会饭店装修升档转变为旅游饭店。低档饭店向中高档饭店转变,其中二星级饭店升档为三星级饭店的数量较大。饭店升级使我国饭店业的接待能力及接待质量都大幅度攀升。这次饭店产业升级过程中服务与管理的升级明显滞后于硬件设施的升级。但饭店业经营业绩由1993年开始逐年下降说明当代饭店业的急迫任务不是总量扩张,而主要是存量结构调整与服务质量与管理升级,尤其重要的是存量结构调整,它是避免目前那种恶性削价竞争的最有效的手段。

存量结构调整的主要方法是饭店行业内部劳动分工,即专业化经营。我国的饭店应由目前的面对所有市场的大而全、小而全的饭店结构转向各具特色的专业饭店。专业化意味着饭店要有专业化的设施、专业化的服务、专业化的管理与细分化的市场。应分化出各种不同类型的饭店,如:会议饭店、度饭店、展览饭店、饭店、全套房、共管公寓、汽车旅馆、青年旅馆、商务饭店、B＆B(一种提供早餐与住宿而没有正餐的饭店类型)等。

专业化经营是回避恶性削价竞争的必然举措

旅游饭店接待的客人中境外客人与境内客人的比例由1994年的五五开下降到1998年的三七开。国内游客受消费水平的限制必然导致饭店收入的下降。过剩与削价竞争是孪生姐妹,专业化经营是回避恶性削价竞争的必然举措。专业化经营的最重要作用在于通过产品差异化来避免因产品直接替代引起的削价竞争。

专业化经营的另一作用是专业化饭店能满足那些普通饭店无法满足的需求,使顾客专业化需求由潜在需求转变为现实需求,这无疑扩大了市场规模。专业化经营,即每个饭店要针对某一个或两个细分市场来从设施、服务与管理上建立自己独特的管理模式与营销网络,以在市场上立足,发展一批专业性的商务饭店、度饭店、会议饭店、空勤服务饭店等。针对国内市场必须改造出一批价廉、舒适、方便的受国民欢迎的饭店。我国未来三种受青睐的饭店类型: (1) 青年旅馆(hotel),又称背包者旅馆(backpackershotel) (2) 汽车旅馆(motel) (3) 全套房(all-suite) 青年旅馆的主要接待对象是以学生为主的青年背包旅行者,这种旅馆在国外已经非常普遍。如澳大利亚的青年旅馆价格便宜,约每晚15澳元,仅为一般饭店房价的1 6左右,它具有方便的预定系统,免费接送服务,齐全的餐饮设施及自助洗衣房(刘伟,1999)〔3〕。受住房制度改革与通货紧缩的影响,国人旅游欲望增强但实际行为下降。要使人们欲望变成现实,提供廉价的住宿是一个有力举措。广东青年旅馆与上海锦江日旅馆的成功就是这方面的范例。

中国消费者正面临一次消费结构升级,一般来说,城镇居民的衣食和部分日用的消费已经满足,正在向满足住行需要与提高生活质量的方向过度。消费额由数千、上万元向数万元过渡,私人小汽车消费是其中的重要发展方向。买车是当今的消费热点,家庭开车旅游将成为时尚。汽车旅馆将应运而生。汽车旅馆无疑将是21世纪中国饭店业的一种时髦类型,它以吸引汽车旅游者为主,分布在高速公路边,提供住宿、膳食、洗衣、电话、加油站、停车场等项服务。

全套房饭店将是一种新形式,目前我国发展商务套房方面比较成熟,但针对家庭旅游者的套房并不多,全套房的概念是强调DIY特征,即自助性。针对商务旅游者的全套房饭店强调其办公与起居双功能,针对家庭旅游者的全套房则强调其起居生活功能,前者要求配备完善的办公设备提供各种文秘服务,后者要求配备完备的洗衣、厨房设备。前者强调设施先进,服务快捷,后者强调方便,经济实惠。重视国内市场开发国内游客消费得起的旅游产品是当前饭店经营的重点课题。要吸引国内旅游者,控制成本、降低价格是关键。日旅馆在吸引平民消费者上做得非常成功。它强调两个特征:价格适中与物有所值。成本控制是产品标准化的关键。例如,日集团致力于减少:1.建筑成本;2.全日制职工的数量;3.每间客房运营的直接开销。最佳西部饭店集团用大量购进及同享项目如:保险,融资,折扣,管理合同及职业培训等来减少成本。通过标准化有助于饭店减少运营成本,从而以低价格吸引价格敏感、注重干净舒适的游客。

抗衡风险的规模经营战略

从饭店服务的目标市场来说,专业化经营是避免当前饭店业恶性价格竞争的良策,但专业化经营的风险是市场规模小,高经营成本,消费者偏好变化易导致市场丧失。专业化经营的风险要通过规模经营来抵御。规模经营的方式有两种:饭店单体规模扩大或饭店集团化中饭店业明显呈现规模与效益成正比关系,即单体饭店规模越大,经营效益越好,集团饭店效益好于单体饭店效益。大饭店的出租率明显好于小饭店,不同规模饭店的出租率差别较大。拿1996年的统计资料来看,500间以上的大饭店出租率64.3%;300-499间客房的饭店出租率为60.7%;200-299间客房的饭店出租率为67.9%;100-199间客房的饭店出租率为55.1%;99间客房以下的饭店出租率为30.7%。规模大的高星级饭店经营效益明显好于小规模的低星级饭店。19年全国饭店利润总额为8.14亿人民币,而96家500间以上客房的饭店利润为31.9亿人民币,平均每间客房赢利2.3万元,其他5105家饭店亏损307亿元。大饭店的营业收入每间客房平均为19.6万元,而中小饭店只有5.8万元(袁宗堂,1999)〔4〕。根据产业组织原理,拥有主导地位的大公司对竞争压力有更强的抵抗力。这种主导地位可能源于供给方面的优势,也可能源于需求方面的优势。供给方面的优势包括垄断控制专利,商标,销售渠道,预订技术,及资金来源。需求优势包括因联号声誉产生的品牌识别与顾客忠诚。这可能源于联号进入市场比较早,如日集团,拉马里集团。也可能是具有很大市场吸引力的新手,如马里奥特集团。如果顾客选择饭店主要根据以往的经历,品牌忠诚,转换成本的话,联号的需求优势愈显突出。大饭店集团可以用成本领先战略,以低成本服务大众市场, 从而实现规模效益。例如,希尔顿集团管理七信条之一的就是大量购。在希尔顿集团内,21项物品,如火柴、瓷器、肥皂、地毯等,都是大量购,这样不但可以省钱,而且制造商可以根据饭店的特殊标准来生产这些物品(Hilton,1957),饭店规模经济的源泉有:1.随着饭店集团规模的增加,单一品牌成员饭店数量的增加,经营成本减少,而经营效率提高;2.由于成员饭店共同分担各类成本,如培训,促销,R＆D,及人事组织等产生的成本减少。

规模并不等于效率,只有当饭店内部共享、部门分工协作的前提下才能产生效益。这是目前捏合的旅游集团急需解决的问题。如北京旅游集团包括许多类型的企业,其中饭店数量多且各种星级都有,同星级的饭店也较多,同在北京市,如果缺乏分工协作不但没有规模效益而且会造成内部竞争,导致规模不经济。这类饭店集团要在集团内分化出几个不同档次的品牌和服务不同的细分市场。希尔顿集团内部就分化出希尔顿饭店、希尔顿国际饭店、希尔顿商务饭店、希尔顿会议饭店、希尔顿机场饭店、希尔顿度饭店、希尔顿公寓饭店与希尔顿庭院饭店8大系列。集团成员饭店要统一购、统一促销、统一培训、建立统一的预订网络,否则难有效益可言。

中国饭店集团化的运作方式

饭店业规模经营的具体形式就是集团化。21世纪的饭店业是集团竞争的世纪。饭店集团将是行业的主角,现有的小饭店将来要么被兼并,要么成为大集团的服务网点,或在业务上给饭店集团拾余补零,或者被挤出饭店业。企业集团是以一个或多个大企业或大银行为核心,通过持股、控股的方式,控制一大批子公司、孙公司、关联公司而形成的庞大联合体。企业集团以资本控制为纽带,通过参与所属企业的经营决策控制成员企业,从而形成资本巨大的企业群体(臧跃茹,19)〔5〕。组建饭店企业集团的最重要的战略目标是提高饭店的经营效率与国际竞争力。中国饭店产业组织不是建立在经济基础上的垄断竞争结构,而是建立在各级行利基础上的行政垄断型结构。因此行政势力控制、垄断、分割、封锁市场运行,企业规模不经济,兼并、收购、合并困难,经济竞争不充分等(刘志彪,1995)。在目前这种市场发育不完善而行政垄断力量又十分强大的情况下,撮合饭店集团化是最快捷的办法。结合目前企业与脱钩的形式,以行政命令方式可以在一夜之间以资产拥有形式组建数百亿资产的旅游集团或饭店集团。这在目前的中国依赖市场力量是无法实现的。这种主导的饭店集团化方式主要依赖无偿划拨、委托经营等。资产成为国有饭店集团母公司的子公司。即行业主管部门或地方将其所辖的国有饭店以行政划拨的方式并入饭店企业集团,作为全资子公司由集团公司进行持股和管理。北京旅游集团、陕西旅游集团及山东新立克集团就是这种集团化方式的范例。

行业主管部门割据和地区行政性条快分割,阻碍了大型饭店企业集团跨地区、跨行业发展。许多地方出现宁头不做凤尾的地方垄断。我国国有企业是根据两个基本原则建立起来的:一是归口管理原则;一是投资主体原则。由于政企不分,主管部门不愿意失去对下属的人、财、物的控制权,而宁愿让其低效率经营也反对集团化。突破地方保护主义的关键是政企分开来减少逆向行动集团的阻抗,同时扶植创新集团。地方利益要服从国家利益。提高经营效率,提高国家竞争力,实现国有资产保值增值,保障国家产业安全,是国家利益。在地方割据与行业割据的情况下,在组建饭店集团方面的行政命令要比市场机制更有效率。地方主导形成的集团多是区域性混合集团,包括饭店、旅行社、餐馆、出租车、风景区、商店等企业,而市场机制或中央行业主导形成的集团主要是跨区域的横向联合集团,以饭店企业为主体。

在一定时期内,地方主导型发展道路确实对中国的饭店也有巨大作用。但主导的明显缺陷是:地方以行政区划为边界,其市场利益与市场行为强化了经济运行的割据状态,而且造就了一批“泥脚巨人”。解决办法是逐渐发育企业这一微观市场主体,让逐渐从具体市场交易过程中退出来。市场机制在集团化组建过程中主要通过建立产权关系来实现的。理顺产权关系的方法主要有:投资购买兼并、授权持股经营、横向持股、收益转换、资产剥离等。市场机制要求低成本扩张,低成本扩张要求我们:扩张的武器主要依赖无形资产的品牌与管理,而非有形资本;在目前的形势下,扩张对象以兼并、管理、盘活存量资本为主,而非以新建饭店为主;通过利益关联而非通过强行捏合组建集团,减少社会摩擦从而降低磨合成本。市场机制下饭店集团化的运作方式是:资本雄厚的企业以收购和股权参与方式组建集团,而以管理见长的酒店企业以品牌与管理为先导,无形资产有形化实现低成本高效率扩张。以品牌与管理为关联、无形资产的有形化是实现饭店集团低成本扩张与形成永动扩张机制的根本。中国需要用品牌与管理克隆出一批优秀饭店。

中国要出现几个能和国际大饭店集团抗衡的大集团,单靠目前几个财团或饭店领头羊的独立发展是远远不够的,必须有强强合作,要大财团与国内最著名的饭店管理公司之间进行合作,形成中国饭店业的“巨无霸”。两者之间建立委托———代理关系。财团收购或新建饭店,然后委托饭店管理公司负责经营管理(邹统钎,1999)〔6〕。强强合作,优势互补,这才是建立中国饭店业国际竞争力的根本所在。

我国由于长期处于经济制度下,企业资本积累时间较短,地方与行业割据严重,因此,行为在集团化过程中能起缩短资本积累周期、冲破割据的作用,同时在投资、、引资等方面给予优惠,对符合产业政策或经济开发要求的集团给予扶持,积极促进企业集团的合并与实力的壮大,这方面的作用不可低估。当集团形成后,的主导行为应从企业中退出,让位于市场机制,让企业真正成为市场行为主体。目前我国饭店企业自身发展重点应放在资本积累、服务与管理升级、品牌创立、销售网络建设等提高自身竞争力的手段与方法上。

2005-12-03

中国饭店企业集团化战略发展模式与政策导向::出自绿维创景(lwcj)

T：旅游策划旅游规划旅游投资景观设计绿维创景

关键词旅游策划 ,旅游规划 ,旅游投资 ,旅游融资 ,景观设计 ,绿维创景,旅游管理 ,游乐设施 ,游乐设备 ,旅游招商 ,商业策划 ,可行性研究

中国的饭店业目前面临十分严峻的挑战,全国平均出租率逐年下降,从1993年的67%,降至19年的53 86%,每年下降2-4个百分点。利润率呈现出同样的趋势,从1994年的9 82%下降至19年的1 1%。而合资饭店经营状况明显好于国营饭店,其成功的根本原因就是:集团经营、规模效益、质量与品牌。因此,组建饭店集团追求规模效益是中国饭店业发展的必由之路。组建饭店企业集团的最重要的战略目标是改善饭店的经营效率与提高饭店的国际竞争力。

一、饭店企业集团化的障碍

我国饭店企业集团化多年的实践过程屡屡遇到的障碍主要有:

成功的饭店或饭店管理公司缺乏强大的销售网络及预订网络单从管理模式来说,我国一些饭店集团并不比国外的落后,关键是我国的销售、预订网络很不发达,集团购,借贷、培训与财务方面的能力很弱。缺乏强有力的销售网络是中国管理性集团公司发展受到制约的关键因素。而按国际惯例,加入一个饭店集团后,集团公司的预订网络往往能为成员饭店销售15%—40%的客房,绝大多数饭店要求预订网络帮助他们销售25%以上的客房,否则不愿意加入集团作为成员饭店。

组建饭店集团的大财团缺乏饭店管理经验大财团绝大多数是从其它行业进入饭店业的,它们依赖的是雄厚的财力,但在饭店管理方面并无多少经验。饭店管理方面的人才许多是转行或从其它饭店招聘过来,没有完全磨合好。饭店管理模式只是理论上建立了,未经过实践检验。在经营业绩上并未受到公认,品牌声誉尚待建立。在经营宗旨、企业文化、经营理念、经营战略、企业精神方面尚不成熟。

资本市场缺陷与债务问题资本市场欠发达是当前饭店集团扩张的大难题。扩张需要资金,纯粹通过银行借贷会使饭店负债率过高导致经营风险较大。而股票市场又不发达,使集团难以通过股票市场低成本融资。另一难题是,若饭店集团要兼并经营不善的饭店往往要负担沉重的债务。

地方保护主义即使饭店经营效率低下、缺乏竞争力乃至亏损也拒绝兼并,这种现象在我国屡见不鲜。地方保护主义成了饭店企业集团化的重要障碍。企业集团化过程是一个企业资产重组过程,意味着权利在相关主体间的重新调整与再分配过程,是一个公共选择过程,一种制度变迁过程。政企不分导致地方保护主义,行业主管部门和地区行政性条块分割,阻碍了大型饭店企业集团跨地区、跨行业发展。许多地方出现宁头不做凤尾的地方垄断。

二、中国饭店企业集团发展模式

组织体制———以资产为纽带的母子公司体制要摒弃大而散的企业集团组织形式,转为取投资设立、收购兼并、内部剥离、授权经营等方式建立母公司对子公司的控股、参股关系。〔1〕理顺产权关系的方法主要有:

● 投资购买兼并式:发挥集团的主体作用,通过投资、购买、兼并等方式,构建母公司对子公司的控股、参股关系。

● 授权持股经营式:通过国有资产管理部门授权,将原来国家投资设立的成员饭店的国有产权授权集团公司持股,从而确立集团公司对成员饭店的母子公司关系。

● 资产划拨式:即经出资人同意,由国有饭店集团母公司持有其它国有饭店的股权,使之成为国有饭店集团母公司的子公司。行业主管部门或地方将其所辖的国有饭店以行政划拨的方式并入饭店企业集团,作为全资子公司由集团公司进行持股和管理。

● 横向持股式:独立的饭店购买饭店集团的股份,对集团母公司参股,以股东的身份加入集团。这种方式在日本很普遍。

● 收益转换式:母公司把承包、租赁、委托经营饭店所得的收益留在承包、租赁或委托经营的饭店,使之成为子公司。

● 债权转换式:把母公司对其它饭店的债权转换成产权,有的可以直接取得控制地位。

● 资产剥离式:将母公司的某些部门完全独立出去,使其成为自主经营的全资子公司。剥离的部门可以是饭店的某一幢楼,或某一项业务,尤其是销售或管理业务。

运作方式———以品牌与管理为先导,以无形资产有形化实现低成本高效率扩张以品牌与管理为关联、无形资产的有形化是实现饭店集团低成本扩张与形成永动扩张机制的根本。用品牌与管理克隆出一批优秀饭店。无形资产有形化的方式有两种:一种是通过资本经营将无形资产转化为有形资产,如用饭店的品牌与管理推动股权融资和债权变股权,或用无形资产促进管理机制的输出,推动更多的资本;另一种是利用饭店的无形资产盘活社会上的存量资产,实现资本扩张。如同海尔激活“休克鱼”的方法,成功的饭店可利用品牌效应、管理优势、销售网络等无形资产盘活社会上有市场潜力、硬件设施较好但管理不善的亏损饭店(休克鱼)。必须不断地把无形资产有形化才能形成以资产为纽带的母子公司体制。

低成本扩张要求我们:扩张的武器主要依赖无形资产的品牌与管理,而非有形资本;扩张对象以兼并、管理、盘活存量资本为主,而非以新建饭店为主;通过利益关联而非通过强行捏合组建集团,减少社会摩擦从而降低磨合成本。

超强饭店“航空母舰”的诞生机制———财团与管理公司的委托—代理制委托—代理制可产生社会分工效果与规模效果。分工效果是指经济主体通过分工各自可获得超额效用,而规模效果是指经济主体随着所参与的经济活动规模增大而获得的边际效用的增加超过其边际规模费用的增加。〔2〕中国要出现几个能和国际大饭店集团抗衡的大集团,单靠目前几个财团或饭店领头羊的独立发展是远远不够的,必须有强强合作,要大财团与国内最著名的饭店管理公司进行合作,形成中国饭店业的“巨无霸”。两者之间建立委托—代理关系,大财团投资新建或兼并饭店然后由国内著名管理公司负责经营管理,强强合作,优势互补,这才是提高中国饭店业国际竞争力的根本所在。

三、企业的行动纲领

(一)建立一流的饭店管理模式现阶段,标准化是普遍提高我国饭店业服务水平的良方。从发展的角度看,中国的饭店业要在全国范围内推行服务质量标准化,无论是引进西方先进的管理模式,或创立自己的模式,必须通过标准化的管理,实现从情绪化服务阶段尽快进入标准化服务阶段的过程,把中国饭店管理的质量提高到一个更高的档次。亦即先过标准化服务关,尽早树立以顾客为中心的意识,让员工成为真正专业化的饭店服务人员。

标准化之外,一流的饭店管理模式还要有特色。如希尔顿饭店突出“快捷”的特色,因此强调服务的效率标准,注重对顾客的要求快速反应(fastresponse)。传统日饭店以中低档度旅游市场为目标市场,所以在服务中突出“热情、舒适、廉价与方便”的特点,注重标准化服务,强化成本控制。而里兹卡尔顿饭店强调“质量第一与百分之百顾客满足”,因而形成其特色鲜明的管理模式,如服务规范方面的黄金标准(包括一个座右铭、一个信条、三步服务与20项基本要求);在部门协调方面有边缘服务原则(lateralservicerule);在服务效率上有迅速安抚(instantpacification)的1:10:100法则;在人力管理上有性格聘用方法。〔3〕标准化与特色服务相结合才能建立一流的饭店管理模式。

(二)实施CIS与品牌战略最有效的、低成本的、快速的饭店集团扩张方式是委托管理与联号经营(特许经营),而这种扩张方式的关键是企业的品牌过硬。品牌的作用在于它能将一种产品与另一种同类产品相区别,在信息不对称条件下,品牌是产品质量识别的质量媒介,而且可以满足消费者的某种特殊偏好。〔4〕品牌的形成依托了CIS,这要求饭店集团注重CIS设计,运用视觉设计将企业理念与特质予以视觉化、规模化、系统化,尤其是运用整体性传播行销方法,透过传媒来增加社会的认可,使重复不断地出现的识别符号获得乘数效应。〔5〕MI是CIS的根基,是企业长远发展的动力源泉。它包括企业宗旨、企业精神、经营哲学、企业文化、经营战略、行为规范等。饭店集团通过CIS战略实现管理队伍组织系统化、管理模式和服务操作软件标准化、培训基地化、海外促销统一化。通过CIS强化一整套公司和成员饭店的规范准则,解决成员饭店的命名问题。

(三)完善五大支持系统饭店企业目前的主要任务是积极壮大核心企业本身的规模实力,建立自己独具特色的饭店管理模式,经营出几家业绩显著、管理一流的示范饭店,作为饭店集团的实习、参观、培训基地;同时建立强大的财务管理系统、销售系统、预订系统、人力开发系统与信息系统,然后根据利润最大化原则组建饭店集团。

1 组建财务公司企业集团一般有三个中心,即投资中心、利润中心和成本中心。饭店集团要建立自己的财务公司负责集团成员饭店的购、信托、存贷、投资业务,金融租赁业务、房地产开发、票据贴现和有价证券抵押业务,债券担保、签证和咨询业务等。实现集团内资金统一调度,减少公司对银行的依赖,也强化了企业的内部凝聚力。

2 建立预订网络、销售网络与信息网络没有强大的预订网络,中国饭店的集团扩张空间就会非常有限。预订网络可以帮助集团控制客源流向,集团内相互预订,信息共享。我们目前只有少数几家饭店加入了国际预订网络,更谈不上建立自己的预订网络。要实现饭店集团化经营,就必须建立自己的预订网络,并加入一些国际预订网络。建立自己的销售网络意味着饭店要致力于与旅行社、行业协会、会议策划者、航空公司、大企业等建立密切的业务协作,或自己设立销售部门形成强大的销售网络。信息网络要求饭店集团在各种新闻媒介、互联网建立自己的信息网页发送集团成员饭店产品服务信息,另外还要对供应商、旅行商、客户及顾客个人建立信息档案。

3 建立人才培训实习基地集团要有一个示范饭店作为人才实习基地,还要有一个培训基地。培训范围包括岗位操作培训、沟通培训与战略思考培训,在培训中贯彻企业文化、经营宗旨、长远目标与价值观。

四、的政策导向

饭店企业集团是21世纪饭店业国际竞争的主力军,是宏观调控的传导点与作用点。国家旅游行政管理部门发展大型饭店企业集团的迫切性主要来自旅游产业成长、国家产业安全,以及国外大饭店集团对我国市场的争夺。国家急需通过“大公司、大集团”战略的实施培育起一批有竞争实力的大型企业集团,承担产业的发展责任,与国外大公司相抗衡,确保国家产业安全。中央与地方部门应及时把握这一潮流,积极鼓励、扶

黑匣子鬼屋的游玩项目

跨国饭店集团在中国：雅高

雅高（ACCOR）法文中的意思是和谐。

20世纪60年代中期，雅高的创始者——两个原本互不相识的法国北方青年保罗-杜布吕和杰拉德-贝里松在美国纽约相见，他们一个在美国读书，一个刚在法国读完书。

1967年，总部设在巴黎的雅高集团成立。第一家诺富特品牌酒店在法国的里尔开业。

11年，雅高有了6家酒店,特许经营的用户不断增多。

13年，美居品牌始创于法国。

13年，宜必思品牌创立。

14年，引进宜必思品牌。

15年，引进美居品牌。

1980年，通过与杰克-槐斯-玻勒尔国际公司（JBI）的兼并，引进索菲特品牌；在巴黎股票交易中心上市融资。

1985年，进入中国。

1985年，雅高的一级方程式汽车旅馆开张后，15年里就在全球开设了1000家分店。1985年，引进“佛缪勒第1”经济品牌。

1990年，购买美国“汽车旅馆第6”品牌。

1990年，诺富特品牌在欧洲进行了名为“放眼未来”的革新项目,对酒店的卧室,淋浴间以及公共区域投入超过2亿2千8百万进行改造,以确保其位于潮流先端的待客宗旨。

1992年，诺富特亚太区的第一家酒店于在新加坡开业。

2002年初，雅高与首旅集团合作开发三星级美居品牌。

2002年4月，雅高并购了在华南及东南亚颇具实力的国际连锁酒店集团Century和Zenith，使其在中国的酒店数目翻倍。2002年11月，雅高投资2000万与锦江成立销售及分销合资公司挂牌营运。2004年4月16日，宜必思在天津开的第一家店是独资3500万元。

2004年10月，雅高集团保罗-杜布吕来到成都，为雅高旗下的中国西部首家经济型饭店宜必思奠基。2005年3月29日，广东省机场管理集团公司宣布由雅高管理广州新国际机场内的广州诺富特白云机场酒店，2005年10月开业，这是全国唯一一个机场里的酒店。雅高在全球的机场酒店网络扩充至位于18个国家的60家酒店。

2005年2月18日，索菲特万达大饭店正式挂牌成为五星级饭店，至此，成都市的五星级饭店达到了5家，成为中国西部五星级饭店最多的城市。2000年成都市的五星级酒店还只有锦江宾馆和日酒店2家。

3月29日，广东省机场管理集团公司宣布由雅高管理广州新国际机场内、有460间(套)客房的广州诺富特白云机场酒店，于2005年10月开业，这是全国唯一一个机场里的酒店。

3月31日，江苏万泰与法国雅高签约。由苏宁集团旗下江苏万泰实业集团投资兴建的190间客房的索菲特钟山高尔夫和278间客房的索菲特两家酒店，将分别于2005年9月和2005年底建成营业。

4月4日，雅高透露今后三年宜必思将开不少于50家的直营店，雅高中国的直接投入将不会少于2亿美元，拓展的重点区域是珠三角、长三角和环渤海地区，上海和长三角是规模化扩张的第一步。

4月上旬，雅高与南京国际签订了索菲特酒店的管理合同。

4月12日，法国雅高酒店管理集团在北京举行亚太地区最大规模的酒店业巡礼，来自雅高旗下的全球4000家酒店的代表汇集京城，并将与中国的各大酒店企业、旅游企业展开多项合作。

5月10日，雅高与浙江万达集团签署了索菲特世外桃园度酒店杭州萧山的管理合同，2005年12月开业，这是雅高在杭州签署的第2家索菲特品牌。

5月18日，青岛崂山区第二家按四星标准修建的高星级酒店索菲亚大酒店开业。

5月19日，雅高宜必思福州店动工，有220间客房。

5月27日，雅高亚太香港有限公司投资3000万元的雅高宜必思酒店兴建和国家信息产业部投资2000万元的邮电部疗养院改造在青岛开工。

5月31日，雅高宣布在中国内地又添3家酒店，包括2家与前沿控股集团（FiziGroup）的合作酒店，双方于近日签署了天目湖索菲特前沿大酒店以及海口索菲特前沿大酒店的管理合同。另一家是位于杭州萧山的索菲特大酒店。杭州和海口的酒店将于2005年底开业。雅高也准备在香港地区开设一家全新的索菲特大酒店，从而将雅高在香港的经营酒店扩至5家。

7月26日，厦门首家由国际酒店管理集团管理的五星级酒店厦门索菲特大酒店试营业，有393间客房和套房，由新加坡大华置业有限公司投资6亿元人民币。厦门索菲特在中国的第11家索菲特酒店。

8月25日，广州城建索菲特大酒店管理合同签约，投资7亿元、建筑面积6.8万平方米、客房451套、2007年营业。2005年底，在北京的第四家诺富特品牌酒店北京诺富特海润酒店营业。

8月28日，雅高签署了上海佘山索菲特大酒店以及璞邸酒店的管理合同。2007年开业的上海佘山索菲特大酒店位于上海市松江区，有260间高级客房和58间套房分别达到45和67平方米；另有1幢总统别墅和5幢部长级别墅。雅高与南利集团签约管理位于上海雁荡路步行街以及南昌路交界处的精品酒店璞邸2006年初开业，有52间客房，这也是雅高在中国管理的第一家不用自身品牌的酒店。精品酒店在国外比较常见，这类酒店并不一定评星级，但设备设施齐全，定位也比较高端，最大的特点就是规模小，只拥有几十间客房，服务方面讲究个性化，适用于年轻化的商务客人。近日雅高与上海两家高级酒店签署了管理合同，2006年上半年之后相继开业。雅高在中国的开业酒店已经达到了28家，遍及中国的16个主要城市。至2006年雅高在中国将有超过40间酒店。2005年内还有包括苏州、石家庄及两家南京索菲特在内的酒店相继开业。

9月25日，索菲特接管了上海2家和广州1家酒店，与北京首家索菲特酒店一起在2007年开业。

2005年底，西安、厦门、南京索菲特酒店开出，在中国开业的索菲特酒店数目增加至8家。

2006年10月，北京建国路商务核心区万达广场万达大饭店营业。投资8亿元，按照白金五星级标准建设，其最小的标准间面积不能小于36平方米，有一个面积达1400平方米的三重组合型宴会厅。

2006年，在中国的酒店40家。

2007年底，北京的第一家索菲特酒店北京索菲特万达大酒店届时开业。

2007年，雅高在中国的酒店为50家，包括20多家间索菲特酒店及度酒店。在亚太地区的酒店300家。

2008年，宜必思达到50家的规模。

1.密苏里州圣路易斯市的“黑暗鬼屋”开心大碗

“黑暗鬼屋”已有15年历史，主要有三大场景，其中包括3D技术打造的“恐怖影像”（TerrorVisions）。进入“死亡禁区”後，你会遇到大批人身牛头怪以及霸王龙，然後是砍头野人、大量怪兽和扑面而来的蛇。

2.宾夕法尼亚州费城的“贝兹汽车旅馆”

大贝兹汽车旅馆最为知名的是其夜间出游，在闹鬼活动中使用骇人的烟火。该景点注重讲鬼故事、恐怖场景设计，并且在一栋最怪异的建筑内设置了令人不寒而栗的恐怖场景。

3.俄亥俄州阿克伦城的“闹鬼校舍”